Food & Drink & Music
La nostra proposta gastronomica
Antipasti
Primi – Secondi
Battute al coltello – Stinchi
Contorni – Pizze
Hamburger – Dolci
Antipasti e Stuzzicherie
a partire da 4,50€
FARINATA
FOCACCIA con SALE GROSSO e ROSMARINO
FOCACCIA con SALE GROSSO e CIPOLLE
TORTILLAS CHIPS con SALSE GUACAMOLE e PICCANTE
ASSAGGI di FORMAGGI con MARMELLATA e MIELE
(tomino elettrico e al verde, caprino, toma piemontese, Furmag del Castel)
TRIS di BATTUTA (naturale, tonnata, patè di olive)
Primi
a partire da 12€
AGNOLOTTI di PATATE e PORRI* al BURRO e ERBETTE (timo, maggiorana,salvia,basilico)
AGNOLOTTI di CARNE* al SUGO d’ARROSTO
RAVIOLES della VAL VARAITA al BURRO e FURMAG del CASTEL
SPAGHETTI alla SICILIANA (aglio, olio, peperoncino, prezzemolo, acciughe)
Secondi
a partire da 13€
FONDENTE di TOMINO BOSCAIOLO in CROSTA di ZUCCHINE (latte)
con INSALATA VERDE e POMODORO E PATATE al FORNO o FRITTE*
HUMMUS DI CECI, OLIVE TAGGIASCHE, SESAMO con FOCACCIA
PIATTO HAMBURGER di VITELLA PIEMONTESE 180 gr.
con INSALATA VERDE e POMODORO E PATATE al FORNO o FRITTE*
BATTUTA di VITELLA PIEMONTESE 150 gr. con INSALATINA e PATATE al FORNO
Vedi Battute
STINCO di MAIALE con INSALATINA e PATATE al FORNO
Vedi Stincheria
GRIGLIATA MISTA hamburger, salsiccia, wurstel, aletta di pollo
con INSALATA VERDE e POMODORO E PATATE al FORNO o FRITTE*
Battute al coltello 16€
150 gr. di Carne cruda di Vitella piemontese
servite con insalatina e patate al forno
LA NATURALE – Battuta con limone a parte
LA GENOVESE – Battuta con Pesto di Basilico e Pinoli
LA TAGGIASCA – Battuta con Patè di Olive e Acciughe
LA BRONTE – Battuta con Stracciatella di Burrata e Pistacchi
LA LOMBARDA – Battuta con Crema di Gorgonzola e Noci
LA TONNATA – Battuta con Salsa Tonnata e Capperi
Contorni 5€
INSALATA VERDE e POMODORI
PATATE FRITTE
PATATE AL FORNO
La Stincheria € 18
STINCO DI MAIALE – servito con insalatina e patate al forno
STINCO TRAPPISTA – Stinco con senape all’antica e Affligem Rouge
STINCO BBQ – Stinco di maiale con salsa barbeque
STINCO MEX – Stinco di maiale con salsa piccante
STINCO MARTINI – Stinco di maiale con salsa di vermouth bianco e patè di olive
STINCO SARDO – Stinco di maiale al mirto
STINCO TIROLESE – Stinco di maiale con speck e brie
STINCO CRUCCO – Stinco di maiale alla birra weiss con e speck
STINCO BLUE – Stinco di maiale con crema di gorgonzola
STINCO CUBA – Stinco di maiale con rum e miele
STINCO ZENZERITO – Stinco di maiale con lime e zenzero
Hamburgeria
PANINO con HAMBURGER da 180 gr. di VITELLA PIEMONTESE
CON CONTORNO A SCELTA
TRA PATATINE FRITTE e PATATE al FORNO
a partire da 13€
HAMBURGER – 180 gr. di hamburger di vitella, insalata, pomodoro, salse
(ketchup o maionese o senape)
CHEESEBURGER – 180 gr.di hamburger di vitella, insalata, pomodoro, formaggio, salse (ketchup o maionese o senape)
HAMBURGER BLUES – 180 gr. di hamburger di vitella, insalata, toma piemontese, acciughe, bagnetto verde
HAMBURGER RnB – 180 gr. di hamburger di vitella, rucola, pomodoro, stracchino, prosciutto crudo
HAMBURGER POP – 180 gr. di hamburger di vitella, insalata, gorgonzola, cipolla
HAMBURGER ROCK – 180 gr. di hamburger di vitella, insalata, scamorza affumicata, ‘nduja
HAMBURGER SWING – 180 gr. di hamburger di vitella, pomodoro, stracchino, pesto di basilico
HAMBURGER JAZZ – 180 gr. di hamburger di vitella, insalata, pomodoro, patè d’olive nere, stracciatella
HAMBURGER FUNK – 180 gr. di hamburger di vitella, insalata, pomodoro, speck, formaggio caprino
HAMBURGER FOLK – 180 gr. di hamburger di vitella, insalata, speck, brie
HAMBURGER PUNK – 150 gr. di battuta di vitella, rucola, pomodoro, stracciatella, granella di pistacchi
VEGETARIANO HIP-HOP – Tomino fondente, friarielli, hummus di ceci, patè di olive
Pizze al Padellino
a partire da 5€
MARINARA pomodoro – origano – aglio
BIANCANEVE mozzarella
MARGHERITA pomodoro – mozzarella – basilico
GRECA pomodoro – mozzarella – olive nere
WURSTEL pomodoro – mozzarella – wurstel
NAPOLI pomodoro – mozzarella – acciughe
CHIPS pomodoro – mozzarella – patatine
DIAVOLA pomodoro – mozzarella – salamino piccante
PROSCIUTTO pomodoro – mozzarella – prosciutto cotto
VEGETARIANA pomodoro – mozzarella – funghi champignon – friarielli – olive
SALSICCIA pomodoro – mozzarella – salsiccia
PROSCIUTTO E FUNGHI pomodoro – mozzarella – prosciutto cotto – funghi champignon
FORMAGGI pomodoro – mozzarella – gorgonzola – toma – scamorza
FUME’ pomodoro – mozzarella – scamorza affumicata – speck
IL MAGLIO pomodoro – mozzarella – salame – toma
BORGO DORA pomodoro – mozzarella – salsiccia – gorgonzola – cipolle
ESTIVA mozzarella – stracchino – pomodorini freschi – rucola – prosciutto crudo
LA MEDITERRANEA mozzarella – stracchino – pomodorini – olive – tonno
LA CALABRA pomodoro – mozzarella – n’duja – salamino piccante – friarielli
SALSICCIA E FRIARIELLI pomodoro – mozzarella – salsiccia – friarielli
GEN’NAPOLI mozzarella – stracciatella – pesto di basilico – noci
Rinforzo e supplemento: mozzarella, rucola, friarielli, funghi, olive, cipolle € 1,50
salame, salsiccia, affettati, wurstel, acciughe, tonno € 2,00
toma, scamorza, gorgo, stracchino
Dolci
a partire da €6,00
CUORE CALDO DI CIOCCOLATO
MERINGA AL CIOCCOLATO
SEMIFREDDO ALLO YOGURT con FRUTTI DI BOSCO
BUNET
PANNA COTTA (CIOCCOLATO – CARAMELLO – NOCCIOLA – FRUTTI DI BOSCO)
SEMIFREDDO al TIRAMISÙ
AFFOGATO AL CAFFÈ
AFFOGATO AL CIOCCOLATO
AFFOGATO AL BAILEYS
GELATO CREMA E NOCCIOLA
FRAGOLE, ANANAS CON GELATO
SORBETTO AL LIMONE
SORBETTO AL LIMONE CON VODKA
SORBETTO ALLA MELA VERDE
SORBETTO ALLA MELA VERDE CON CALVADOS
CAFFÈ ROYAL (caffè – nutella – panna) con Macarons e salame di cioccolato